You are currently viewing Receta Deliciosa!! Pannacotta @franciscaboo
A pesar de que es un postre sumamente sencillo, creo que puede ser una buena opción para variar un poco el típico postre que solemos usar los chilenos: la fruta. 
Claramente la fruta es lo más sano y natural a lo que podemos acceder, pero nunca es malo hacernos un regalito al paladar, con algo dulce, algo maravillosamente dulce como lo es esta receta. 
 
Ingredientes:
– 1 litro de leche. (Descremada o no, a gusto del consumidor)
– 500gms de crema de leche. (La típica que viene en tarros)
– 1/2 kilo de azúcar. (Granulada) 
– 4 láminas de colapez. (La llaman también jalea sin sabor)
– Esencia de vainilla a gusto. (Yo soy bastante generosa en esta receta)
– 1 taza de coco.

Preparación:
En un olla poner a hervir la leche y la crema, una vez que bote hervor agregar el azúcar y la esencia de vainilla, revolver bien y agregar el coco. Disolver las láminas de colapez en un poquito de agua tibia y agregar a la mezcla. Poner la preparación en uno o varios moldes y llevar al refrigerador hasta que cuaje. (Como mínimo 5 horas, pero depende del refrigerador y su potencia) Al momento de servir, decorar con frutas y/o salsas a elección.

* Cuando pongan la preparación en su molde, denle un pequeño golpecito para eliminar las burbujas de aire y quede parejo.
 
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Francisca Rodríguez G.
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