Por Joanna Wurmann
Ubicada en el corazón de Doral, L´Boulangerie Boul’Mich es una panadería latino-francesa que ofrece lo mejor de la gastronomía de Francia, Venezuela, Argentina y otros países latinoamericanos. Aun cuando esta joya de la pastelería lleva sólo un par de años en este barrio del Sureste del Condado de Miami, por casi una década sus delicias horneadas, creativos cafés y variado menú han enamorado tanto a los habitantes como a los turistas que visitan los condados de Dade, Broward y Palm Beach con sus seis ubicaciones.
Pero L´ Boulangerie Boul’Mich es mucho más que una panadería, con una decoración pintoresca y acogedora y un personal siempre dispuesto ayudarte, este es el lugar perfecto para relajarse, disfrutar de un café y una repostería de primera. Acá encontrarás una amplia variedad de deliciosos productos horneados, desde croissants y baguettes hasta macarrones y empanadas. Pero no vayas a creer que sólo el desayuno es la única hora ideal para visitar este lugar. Por el contrario, su menú incluye además deliciosas pastas, espectaculares sándwiches y algunas de las mejores ensaladas que probarás en Miami, convirtiéndolo en el lugar perfecto para el almuerzo también.
Como dicen que el desayuno es la comida más importante del día, nada puede superar la emoción de disfrutar de un desayuno abundante y delicioso a cualquier hora del día. Acá los huevos rancheros, los elegantes Egg Beneditct (USD$18.99) o las tostadas francesas (ISD15.99) están disponibles siempre. De hecho, nosotros comenzamos nuestro almuerzo con dos deliciosos cafés: el Nutccino(USD6.95) que lo tomamos caliente y el Dulccino (USD6.95) que lo pedimos en su versión fría. El primero incluye la deliciosa Nutella y obviamente tiene ese sabor avellanado tan característico de este dulce italiano y, por otro lado, el Dulccino, dado que contiene dulce de leche, ofrece una opción rica en carmelo cremoso con notas de vainilla. Ambos son apetecibles, tanto para la vista y como para el paladar.
Tal vez uno de los platos para el desayuno más populares y deliciosos son los Huevos Benedictinos (USD18.99). Dos huevos escalfados, tocino canadiense y suave salsa Hollandaise, acompañados de tomate y espárragos, son perfectos para saciar los antojos con elegancia y tradición. Y hablando de tradiciones, la exquisita mezcla de guayaba y queso, herencia de los cubanos residentes, tiene su versión francesa en L´ Boulangerie Boul’Mich dentro de un esponjoso croissant (USD5.99). Aun cuando esto parecía ser suficiente, la especialidad del día sonaba tan atractiva que me fue imposible no probarla. Los cuatro wafles rellenos con dulce de leche, queso crema batido, crema de vainilla y bayas fue una experiencia gastronómica única que, sin duda, valió la pena.
Pero como nuestra finalidad era comprobar, que este lugar no sólo es perfecto para desayunar, probamos otras cosas del menú como la Empanada Caprese (USD6.5) el Sandwich French Dip, que contiene Roast Beef, queso suizo derretido, cebollas caramelizadas y una tacita de jugo de carne (USD18.50), y una lasaña (USD17.50). Todos muy bien hechos, llenos de sabor e ingredientes frescos y de alta calidad. El sándwich estaba crujiente y los sabores combinaban a la perfección y la lasaña contenía mucho queso y carne, y la pasta estaba delgada y suavecita. Por su parte, la masa de la empanada estaba perfecta y no gruesa ni seca, como suele ocurrir en muchas de estas preparaciones.
Si eres un amante de la repostería francesa o estás buscando el lugar perfecto para saborear una taza de café y deleitarse con alguna exquisitez dulce, L’Boulangerie te ofrecerá una experiencia que sin duda superará tus expectativas. Y si tiene ganas de almorzar o tomar un simple refrigerio a media tarde, acá también encontrarás muchas opciones de donde elegir. Así es que no importa en qué condado te encuentres, asegúrate de pasar y experimentar este maravilloso restaurante. Y si deseas llevarte las delicias a tu casa, ellos ofrecen una variedad de productos congelados que incluyen sopas, salsas para pasta y pasteles con recetas que puedes crear en tu cocina.
Joanna Wurmann, Editora y Corresponsal en Miami, Mujer y Punto.
Para más de Miami sígueme en @miamibyjoey
La Boulangerie Boul’Mich, www.laboulangerieusa.com.
- Key Biscayne – 328 Crandon Blvd; Suite 125, Key Biscayne, FL 33149
- Aventura – 20475 Biscayne Blvd; Aventura, FL 33180
- Coral Way – 1242 Coral Way, Miami; FL 33145
- Pinecrest – 8283 SW 124th Street, Pinecrest; FL 33156
- Boca Raton – 6000 Glades Rd, Boca Raton; FL 33431
- Doral – 9690 NW 41 Street, Doral; FL 33178
