Agua, vitaminas, minerales y fibra son parte de los beneficios de las frutas en nuestro organismo, los que se multiplican en época estival con mayor abundancia y variedad. Según la nutricionista de Clínica Vespucio, Patricia Torres, las que tienen un alto contenido de agua ayudan al cuerpo a resistir las altas temperaturas, además de hidratarnos.
Duraznos, cerezas, frutillas, damascos y sandía son algunas de las frutas que llegan junto con el verano, desplazando a la manzana y la naranja, que nos acompañaron durante meses más fríos.
Beneficios de las frutas
De acuerdo a la nutricionista de Clínica Vespucio, Patricia Torres, es importante comer fruta durante todo el año. Sin embargo, reconoce, en verano existe mayor variedad y disponibilidad de algunas que no aparecen el resto de las estaciones, por lo que lo beneficios de las frutas son mayores en época estival.
“Se debe tener en cuenta las porciones recomendadas, que son de 2 a 3 por día. Comer poca fruta puede generar déficit de vitaminas y minerales, además de estreñimiento por falta de fibra; mientras que ingerir demasiadas puede aumentar el aporte calórico de la dieta por el exceso de azúcar”, advierte.
La nutricionista de Clínica Vespucio explica que el consumo regular de frutas y verduras disminuye el riesgo cardiovascular, primera causa de muerte en Chile. Además, indica, algunos estudios demuestran que existe relación entre la ingesta de algunas frutas y un menor riesgo de desarrollo de diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer como el de boca, esófago, faringe, estómago y pulmones.
Porciones recomendadas
Patricia Torres asegura que la cantidad de fruta a consumir dependerá de los requerimientos de cada uno. Sin embargo, la recomendación de acuerdo al Ministerio de Salud es que se consuman de 2 a 3 diarias. Una porción corresponderá a:
Cerezas: 15 unidades
Ciruelas: 3 unidades
Damascos: 3 unidades
Frutillas: 1 taza
Kiwi: 2 unidades
Melón: 1taza
Sandía: 1 taza
Piña: ¾ taza
Uva: 30 unidades
El melón y la sandía
Las frutas con alto contenido de agua nos ayudan a hidratarnos en época de calor, y en esto la sandía y el melón son dos referentes. Aportan, principalmente, agua, vitaminas, fibra dietética y componentes nutricionales que actúan como antioxidantes en el organismo.
“En el caso de la sandía, contiene vitaminas B y C, caroteno, fibra y potasio, mientras que el melón aporta vitamina A y E, siendo un potente antioxidante, con efecto diurético y capaz de eliminar toxinas”, concluye la profesional.
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