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jueves, 12 junio 2014

Exquisito, Light y Simple: Carpaccio de Zapallo Italiano

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Les dejamos una  receta muy fresquita, liviana y muy simple de preparar. Puede servirse como un plato de entrada individual o como un  aperitivo acompañado de galletas (club social por ejemplo) o pancito para compartir!

Ingredientes:

  • 4 zapallitos italianos
  • 1 cda. tomillo
  • 2 cdas. aceite de oliva
  • 1/4 cda. sal
  • 1/4 tz. nueces picadas
  • 1/2 tz. queso parmesano en láminas

 

Preparación:

Con un cuchillo filudo corta los zapallitos en láminas delgadas. Ponlas en un bol y en otro bol, mezcla el tomillo, el jugo de limón, el aceite y la sal, y vierte sobre las láminas de zapallitos italianos. Deja marinar durante cinco minutos. Ordena las láminas en un plato o en una fuente. Esparce las nueces y coloca encima el queso parmesano.

Disfruten!!

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