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jueves, 10 marzo 2016

Gelatina de Mosaico: una receta fácil y entretenida

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Mi mejor regalo: una Gelatina de Mosaico

Pronto se viene el cumpleaños de una de mis sobrinas y estaba pensando qué entretenido puedo hacer. La verdad es que yo soy pésima para la cocina y nunca me ha gustado pero se me ocurrió que podría llevar para celebración gelatina de mosaico y así sorprender a todos!

Como ya dije, soy pésima en la cocina. Así que lo asumí como un verdadero reto personal. Entonces, busqué en internet cómo hacerla y encontré muchas recetas en youtube, pero no encontré una receta clara que pudiera explicar bien qué hacer y cómo hacer una gelatina de mosaico a mi ritmo. Así que decidí compartir con ustedes un resumen de lo que encontré. Espero que les sirva y les guste!

Ingredientes para la Gelatina de Mosaico

Depende de los sabedores que ustedes quieran. Acá comparto la receta de la gelatina de mosaico que encontré en el sitio Kiwilimon y es con crema!. Delicioso!

Los ingredientes de la gelatina con mosaicos son los siguientes.

  • 1 caja de gelatina de limón
  • 1 caja de gelatina de uva 
  • 1 caja de gelatina de naranja
  • 1 caja de gelatina de fresa
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 latas de media crema
  • 4 cucharaditas de grenetina
  • 1 litro de leche

Muchas se preguntarán qué es la «grenetina». No se preocupen, la grenetina es lo que también se llama colágeno hidrolizado, que sirve para espesar y crear el gel en nuestra gelatina de mosaico.

Es muy fácil, no deberías demorarte más de 20 minutos, la dificultad es baja y te cundirá con 10 porciones.

Preparación de Gelatina de Mosaico

1. Prepara las gelatinas de agua en recipientes separados y mételas al refrigerador hasta que cuajen (puedes hacerlas un día antes).

2. En una olla pon a hervir la leche junto con la grenetina hasta que se disuelva.

3. Agrega la leche evaporada, la media crema, mezcla bien. Deja enfriar.

4. Una vez que las gelatinas de colores se hayan cuajado, cortarlas en cubitos. En un molde para gelatina agrega la mezcla de leche e incorpora los cubitos de colores.

3. Mete la mezcla al refrigerador hasta que cuaje.

También les quiero dejar el mejor video de los que encontré para hacer gelatina de mosaico de youtube que las puede ayudar con la receta.

Si te gustan las recetas entonces tenemos muchas otras para ti. Te invitamos a leer más aquí de entre todas la recetas que tenemos.

Gelatina de Mosaico con Leche Condensada

Hay lectoras a las que les encanta utilizar leche condensada en sus recetas. Leí que hay otras recetas de gelatina de mosaico, pero que son con leche condensada. También deben ser exquisitas!

Ingredientes usando Leche Condensada

  • 1 lata pequeña de leche condensada (370 g)
  • 500 ml de leche semidesnatada
  • 16 g de gelatina neutra en polvo
  • 100 ml de agua
  • Varios sobres de gelatinas de diversos sabores.

Preparación de Gelatina de Mosaico con Leche Condensada

las gelatinas de sabores siguiendo las instrucciones de cada caja. Mételas en la nevera para que cuajen. Cuando las gelatinas ya estén listas, córtalas a cuadraditos.

 la leche semidesnatada y la leche condensada juntas a fuego medio. Cuando quede bien homogénea, retírala y déjala enfriar.

3.En otro recipiente, mezcla 100 ml de agua con la gelatina en polvo y, cuando ya esté bien disuelta, añádela al recipiente de las leches. Mézclalo todo bien y déjalo hasta que enfríe.

5. Para terminar, en un molde para tarta, vierte tu gelatina de mosaico. Déjalo en la nevera y espera a que cuaje.

Les dejo el link por si prefieren probar con otras receta. Pinchen acá. 

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