¿Qué más rico que un almuerzo para dos?
Este domingo tuve un exquisito almuerzo en pareja. No soy muy buena para cocinar, ni tampoco me atrae mucho, pero a mi pololo le encanta, así que cada uno aportó desde lo que le gusta para un “fomingo” más entretenido… Una copa de vino, música y un hombre cocinando ¡no puede ser más sexy!
El almuerzo fue un Chop Suey de Pollo y Verduras… ¡¡les dejo la receta por si les tinca para el próximo fin de semana o para amenizar la semana!!
Ingredientes:
1 unidad/es de Pechugas de pollo sin piel
1 unidad/es de Berenjenas
1 unidad/es de Zucchini
1 unidad/es de Zapallitos redondos
1 unidad/es de Zanahorias
1 unidad/es de Morrón (medio rojo y medio verde)
50 centímetros cúbicos de Aceite de Oliva
30 centímetros cúbicos de Salsa de soja
1 cucharada/s de Semillas de sésamo
Preparación:
– Abrir la pechuga al medio (como libro) y cortarla en tiras finas y cortas (tamaño bocado)
– Cortar la berenjena, el zucchini, el zapallito redondo, la zanahoria y los morrones en juliana
– Calentar un wok. Agregar el aceite de oliva, calentarlo y sumar las tiras de pollo. Cocinar unos minutos, moviéndolas constantemente
– Incorporar las verduras y cocinar hasta que estén tiernas pero crujientes, siempre moviéndolas
– Sumar la salsa de soja y las semillas de sésamo. Mezclar, cocinar unos segundos más y servir.
¡¡Disfruten!!