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martes, 19 julio 2016

Humus: una delicia que debes aprender a cocinar

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El humus es un delicioso puré de garbanzos que además de ser sano queda perfecto con muchas comidas. Está lleno de proteínas, fibras y puedes untar zanahorias o apio en él cuando estés buscando un aperitivo saludable. También puedes colocarlo sobre un sándwich en lugar de usar mayonesa o incluso ¡comerlo con tu dedo!

Humus: ¿Cómo hacerlo?

Hacerlo es realmente sencillo y si quieres darle un giro más sano a tu cocina, puedes aprender esta fácil receta que en minutos podrás tenerla lista en tu mesa. Puedes incluso agregar más condimentos como pimienta, paprica o lo que se te ocurra con tal de alegrar a tu familia o amigas cuando los invites a comer. ¡Así que no esperes más para hacerlo en casa!

¿Te atreves a hacer este increíble humus ahora ya?

Ingredientes:

  • 1 3/4 tazas de garbanzos.
  • 1/2 taza de pasta de pasta de sésamo o tahine.
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
  • 2 pequeños dientes de ajo picado en trozos.
  • 3/4 cucharadita de sal de mesa.
  •  1/4 de taza de agua o el agua de la cocción de los garbanzos.

Preparación:

  1. Primero deberás tomar los garbanzos y deberás cocerlos en agua caliente hasta que estén blandos.

    humus

    Imagen: Fuente.

  2.  Cuando los hayas sacado del agua, deja que reposen un momento y luego continúa retirando la cáscara de cada uno de ellos.

    humus

    Imagen: Fuente.

  3. Luego deberás verterlos en una licuadora junto con los ajos para que puedas hacer de ellos una pasta cremosa.

    humus

    Imagen: Fuente.

  4. Cuando hayas terminado con eso agrega la medida exacta de tahine.

    humus

    Imagen: Fuente.

  5. Luego exprime los limones para darle más sabor.

    humus

    Imagen: Fuente.

  6. Termina por agregar la sal y un poco de aceite de oliva.

    humus

    Imagen: Fuente.

  7.  Ahora solo queda difrutar de esta gran pasta con algunas tostadas.
humus

Imagen: Fuente.

Por: Catalina Grez M.

Imagen: Fuente.

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