El humus es un delicioso puré de garbanzos que además de ser sano queda perfecto con muchas comidas. Está lleno de proteínas, fibras y puedes untar zanahorias o apio en él cuando estés buscando un aperitivo saludable. También puedes colocarlo sobre un sándwich en lugar de usar mayonesa o incluso ¡comerlo con tu dedo!
Humus: ¿Cómo hacerlo?
Hacerlo es realmente sencillo y si quieres darle un giro más sano a tu cocina, puedes aprender esta fácil receta que en minutos podrás tenerla lista en tu mesa. Puedes incluso agregar más condimentos como pimienta, paprica o lo que se te ocurra con tal de alegrar a tu familia o amigas cuando los invites a comer. ¡Así que no esperes más para hacerlo en casa!
¿Te atreves a hacer este increíble humus ahora ya?
Ingredientes:
- 1 3/4 tazas de garbanzos.
- 1/2 taza de pasta de pasta de sésamo o tahine.
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido.
- 2 pequeños dientes de ajo picado en trozos.
- 3/4 cucharadita de sal de mesa.
- 1/4 de taza de agua o el agua de la cocción de los garbanzos.
Preparación:
- Primero deberás tomar los garbanzos y deberás cocerlos en agua caliente hasta que estén blandos.
Imagen: Fuente. - Cuando los hayas sacado del agua, deja que reposen un momento y luego continúa retirando la cáscara de cada uno de ellos.
Imagen: Fuente. - Luego deberás verterlos en una licuadora junto con los ajos para que puedas hacer de ellos una pasta cremosa.
Imagen: Fuente. - Cuando hayas terminado con eso agrega la medida exacta de tahine.
Imagen: Fuente. - Luego exprime los limones para darle más sabor.
Imagen: Fuente. - Termina por agregar la sal y un poco de aceite de oliva.
Imagen: Fuente. - Ahora solo queda difrutar de esta gran pasta con algunas tostadas.
Por: Catalina Grez M.
Imagen: Fuente.
