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lunes, 23 mayo 2016

Lasaña de berenjenas: tu nuevo plato favorito

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Las verduras son realmente increíbles porque además de ser saludables, son deliciosas. Claro que todos tenemos distintos gustos, pero personalmente adoro la berenjena: es sabrosa, nutrituva y es perfecta para cualquier plato. Si también te gusta este rico vegetal entonces deberías preparar una lasaña de berenjenas porque ¡no podrás creer lo satisfactorio que será!

Lasaña de berenjenas: un increíble plato

Para que puedas preparar esta fantástica comida deberás conseguir todos los ingredientes que verás a continuación. No es difícil hacerlo y rápidamente podrás tener una gran comida frente a ti para que tus amigos vayan a comer. Solo sigue los pasos que salen a continuación y ¡a disfrutar!

Ingredientes (para 4 porciones):

  • 3 berenjenas grandes.
  • Medio litro de salsa boloñesa preparada previamente.
  • 300 gramos de queso mozzarella.
  • 60 gramos de queso parmesano.
  • 4 huevos sancochados.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.

Preparación:

1. La salsa boloñesa debe estar lista antes de empezar.

2. Quita el sabor amargo a las berenjenas cortándolas en láminas y coloca un poco de sal. Hay que dejarlas 20 minutos en un colador para que boten toda el agua y además se les vaya el sabor amargo.

lasaña de berenjenas

Imagen: Fuente.

3. Una vez que haya pasado este tiempo, lávalas bien con agua para quitarle el exceso de sal.

4. Calienta un sartén con un poco de aceite de oliva y comienza a asarlas hasta que estén doradas.

lasaña de berenjenas

Imagen: Fuente.

5. Déjalas reposar y por mientras pre calienta el horno a 180°C.

6. Toma el recipiente en donde colocarás la lasaña de berenjenas y pon una primera capa con ellas en el fondo.

lasaña de berenjenas

Imagen: Fuente.

7. Agrega una capa de la salsa boloñesa que hiciste anteriormente y no tengas miedo a cubrirlas todas.

8. Ahora agrega una capa de queso mozzarella.

9. Continúa con otra capa de berenjenas, otra de carne y así sucesivamente hasta que este todo el recipiente cubierto.

10. Cuando estés casi legando al tope del recipiente, coloca los huevos duros picados en ruedas.

lasaña de berenjenas

Imagen: Fuente.

11. La última capa de tu lasaña de berenjenas debe ser de queso, para luego agregarle un poco de queso parmesano.

lasaña de berenjenas

Imagen: Fuente.

12. Llévalo al horno y deja que se cocine durante 20 minutos.

13. Déjala reposar unos minutos y luego ¡a comer!

lasaña de berenjenas

Imagen: Fuente.

Por: Catalina Grez M.

Imagen: Fuente.

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