Este mes se celebra el tercer aniversario de The Lincoln Eatery, el primer salón de comidas de Miami Beach, que fuera catalogado como el Mejor Salón de Comidas de Miami por The Miami New Times.
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El salón de comidas ha sufrido grandes cambios en los últimos tres años. En 2020,por ejemplo, cuando las ventas estaban lentas debido al COVID-19, Terranova Corp contrató a Alan Roth como director de operaciones para realizar cambios en la decoración y las ofertas en Lincoln Eatery. Esto se tradujo en un aumento del negocio del 1.765 por ciento. Pasando de recibir 3.000 clientes al mes a 53.000 clientes al mes.
Además, el aumento en el público es el resultado de nuevos eventos, activaciones y programas que se llevan a cabo continuamente, incluidos Laughs on Lincoln, una serie de comedia con Brittany Brave, Pop Up y Shop Up, un mercado artesanal mensual con negocios locales propiedad de minorías, y un calendario interminable de entretenimiento en vivo y talleres y los propios restaurantes, que ofrecen diversos menús inspirados en destinos de todo el mundo.
Las opciones gastronómicas en Lincoln Eatery han cambiado a lo largo de los años. El salón de comidas se enorgullece de ofrecer opciones variadas para los comensales, incluidos conceptos impulsados por chefs que ofrecen opciones asequibles y de servicio rápido para aquellos en Lincoln Road. Ejemplos de esto incluyen el programa Lunch Like A Local del salón de comidas, que ofrece a los comensales un almuerzo de $15, que incluye un plato principal y una bebida. Los restaurantes ubicados dentro del salón de comidas incluyen:
• Ai Tallain, cocina asiática y máquina de fideos perfecta para Instagram: crea un tazón de fideos en menos de 20 segundos
• C Food Shack, un negocio propiedad de afroamericanos con un menú floribeño
• Cafe Des Fleurs, panadería de inspiración francesa
• CHILL-N, Helado Nitro
• Cilantro 27- Ceviche
• Fresh Garden Bowls, ensaladas y tazones saludables con un nuevo menú de quesos a la parrilla para bocadillos nocturnos
• Necessary Purveyor, una tienda de sándwiches de América del Sur
• Cocina italiana al pesto, ¡todo lo relacionado con la pasta!
• Plant Theory, ofrece deliciosos platos veganos
• Pop Up & Shop Up, una boutique minorista que destaca a los artesanos locales y propiedad de minorías
• SIMPLYGOODPIZZA, una pizzería propiedad de afroamericanos que inspira a los clientes a “hacer lo correcto”
• SKY YARD Rooftop, donde siempre hay fiesta
• TYO Sushi, sushi kosher
• XO Espresso Bar, café artesanal y bebidas de bienestar
