¿A quién no le ha pasado que tiene invitados y no sabe qué cocinar de postre? Es muy común que nos centremos en el plato de fondo o que tengamos más habilidades para la cocina salada pero no tanta para la repostería. Hoy queremos derribar el mito que dice que cocinar postres ricos toma demasiado tiempo y es muy complejo si no tenemos habilidades. Acá van dos recetas de postres fáciles, ricos y rápidos de hacer.
Postres fáciles: Espuma de uvas
Esta receta es de la talentosa SweetFran. Con la linda presentación que tiene este postre, de seguro te vas a llevar puros halagos por parte de tus invitados.
Ingredientes:
– 1 taza de uvas.
– 1/2 taza de agua
– 3 sobres de gelatina sin sabor (cada sobre es de 7.5grs)
– Stevia o lo que ocupes para endulzar.
Preparación:
- En la licuadora pon las uvas y el agua, licúa bien. Agrega endulzante si es necesario (prueba para ver el sabor).
- Vierte el jugo de de uva en una olla (mídelo debe ser 1 1/2 taza, si es menos completa con agua hasta que sea esa medida).
- Lleva a fuego bajo sólo hasta que esté a punto de ebullición. Apaga y agrega la gelatina sin sabor, revuelve hasta que se disuelva por completo la gelatina.
- Pon el líquido en una fuente y espera unos minutos hasta que enfríe, ideal que al tocarla la sientas fría.
- Luego que este fría, con una batidora eléctrica bate el jugo de uva hasta que se asemeje a un merengue. Que al pasar la batidora se vayan formando dibujitos (como en la foto).
- Distribuye en vasos o copas individuales o en una sola fuente. En mi caso puse uvas en el fondo de la copa.
- Sírvelo preferentemente helado.
También puedes ver: recetas mexicanas.
Postres fáciles: Frappé de galletas
Ingredientes: porción individual
- 5 galletas (yo ocupé oreo).
- 1 taza de leche (puede ser vegetal o de vaca)
- 1 taza de helado de vainilla.
- 1 taza de hielo.
Preparación:
- Tritura las galletas y viértelas en la licuadora.
- Agrega la taza de leche, el helado y el hielo.
- Muele todo en la batidora.
- Si gustas, puedes agregar esencia de vainilla o chocolate rallado si gustas.
- Viértelo en una copa y agrega una galleta encima para darle un toque a la decoración.
¡Imposible más fácil, imposible más rico!
También puedes ver: recetas con pollo.
Por: Fernanda Urzúa M.