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jueves, 26 marzo 2020

Receta de queque sin azúcar en base a té de berries

Esta semana la talentosa Xime Cocina nos sorprende con esta rica y saludable receta de queque sin azúcar en base a té de berries. Una idea original que seguro te va a encantar, aquí va el paso a paso para que puedas tomar nota y prepararlo hoy mismo!

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Cómo hacer un queque sin azúcar a base de té

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 3 tazas de harina.
  • 3 cucharaditas de polvos de hornear.
  • 100 gramos de mantequilla sin sal.
  • 1 taza de tagatosa o endulzante que prefieras.
  • 4 cucharadas de té de berries en hoja.
  • 2 yogurt natural.

Preparación

1- Precalienta el horno a 200 grados

2- En un bowl bate los huevos, luego agrega la tagatosa y la mantequilla derretida (tibia) junto con los yogurts naturales. Continúa batiendo y de a poco comienza a añadir la harina y los polvos de hornear de manera alternada.

3- En un mortero machaca el té de berries hasta que te quede como polvo grueso (si tú té tiene flores o frutos, machácalos para que suelten su aroma y luego retíralos).

4- Añade el té a la masa y bate hasta obtener una masa homogénea (si es necesario agrégale más leche de a poco).

5- Lleva a horno en un molde enmantequillado 10 minutos a 180 grados y luego 30 minutos a 160 grados.

6- Deja enfriar antes de desmoldar

¡Listo! De manera bastante sencilla tienes un queque sin azúcar en base a té de berries. La gracia de esta receta es que si prefieres té de otro sabor, puedes cambiarlo y además, cuando ya lo tengas desmoldado, puedes agregar frutas alrededor de la preparación, para darle un toque más gourmet.

queque sin azúcar

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