El año pasado conocí a Francisca Duarte….más conocida como SweetFran! Se trata de una emprendedora que además cocina increíble y lo mejor de todo es que todas sus recetas son saludable.

Hoy quiero compartir con ustedes una receta para hacer un Quiche light de vegetales y camarones.

Disfrutar de un buen Quiche ahora puede ser algo del día a día aún si estás en plan de perder peso. Esta receta es ideal, rápida y por sobre todo saludable.

Ingrediente para 1 quiche individual

-1 tortillas integrales
-1 laminas de queso light en grasas
-1/4 cebolla
-2 cucharadas leche de almendras (o la que uses)
-1 huevo
-50grs de camarones
-pimentón verde
– aliños: ajo, pimienta, merken.

Preparación:
1-Pon la masita 15 segundos al micro para que quede blanda y suave. Muy rápidamente retira del micro la tortilla y ponla dentro de algún molde o fuente apto para horno, debe ser un poco más pequeña que la tortilla para que al ponerla dentro se le doble un pequeño bisel.

2-Ponla dentro del horno caliente por unos 3-5 minutos para que quede bien crocante

3-Mezcla todos los ingredientes, vierte la mezcla sobre las masas.

4-Cocina en un horno precalentado a unos 200 grados C, por 25 minutos o hasta que veas que la mezcla cuajó.

5-Desmolda y sirve. (Quizás puedes poner papel aluminio en el molde para facilitar el desmolde)

Las invitamos a que lo hagan y que sigan a la Fran en su blog.

Caro Guida.