You are currently viewing Receta fácil y rica de Ensalada Fresca con Philadelphia

Queremos compartir con ustedes una ensalada muy rica y fácil de hacer que es para 4 a 6 personas. Es importante armar esta ensalada en el momento en que se va a servir y no mucho tiempo antes. La idea es que sea lo más fresca posible.

Preparación de 20 minutos

Ingredientes:

226 grs. (1 barra) de Queso Philadelphia

4 papas

1 cebolla morada

2 tazas de tomate cherry

1 taza de pimentón rojo, amarillo y/o verde picado en cuadritos

2 cucharadas de ciboulette picado fino

2 cucharadas de vinagre blanco

5 cucharadas de aceite de oliva

Sal a gusto

Preparación:

COCER las papas enteras con piel y sal y una vez listas, sacar del agua caliente y dejar enfriar. Pelar y cortar en cubos medianos.

PICAR la cebolla morada en pluma y reservar.

CORTAR los tomates cherry por la mitad y reservar.

CORTAR el Queso Philadelphia en cubos pequeños y reservar.

ARMAR la ensalada: En una ensaladera mezclar las papas con la cebolla morada, los tomates cherry, los pimentones, el ciboulette, sal, vinagre y 4 cucharadas de aceite de oliva.

ENCIMA espolvorear los cubos de Queso Philadelphia y rociar la cucharada de aceite de oliva restante.

SERVIR fría.