Uno de los postres que más me recuerda a mi casa es el clásico mousse de Limón!!
Es una receta muy sencilla y que siempre queda bien. Si los pones en copas, son la perfecta presentación para recibir gente a tu casa o simplemente un día familiar.
Ingredientes
200 ml de leche evaporada
100 gr de azúcar
jugo de 2 limones
Preparación
La leche evaporada tiene que estar muy fría, así que es conveniente que pase la noche en la nevera. La pones en un bol y con una batidora comenzamos a revolverla hasta que espume.
Exprimimos los limones y colamos el resultado para que no queden restos de pulpa y el jugo lo agregamos a la leche evaporada, sin dejar de batir.
Por último añadimos el azúcar, en forma de lluvia y siempre sin dejar de batir. Distribuimos en los recipientes donde vayamos a presentarlo y guardamos en frío hasta servir.
¡¡SOÑADO!!