Destacados / Lo más reciente! / Vida Gourmet /
jueves, 14 enero 2016

Recetas de ensaladas: combinaciones y aderezos saludables

Etiquetas: , , , ,

Con estos días de calor es imposible resistirse a la exquisitez de unas ensaladas. Por ello, queremos compartir contigo unas ricas recetas de ensaladas. Te enseñamos como combinar las verduras y vegetales y además, unas recetas de aderezos saludables para que las agregues a tus recetas de ensaladas o picoteos.

Recetas de ensaladas deliciosas y healthy

Opción 1: 1 plato grande con

Todas las verduras verdes son de libre consumo (lechuga, repollo, pepino, apio, alcachofa, espinaca).

Agrega 1 proteína, puede ser:

  • 1 trozo de pavo o pollo sin piel.
  • Carne baja en grasa (lomo liso o posta rosada)
  • pescado / 1 lata de atún o jurrel al agua.
  • Pulpa de cerdo
  • 2 huevos (revueltos o fritos en agua)

Combínalas con una de estas opciones:

  • 1 tomate.
  • 1 zanahoria rallada.
  • 1/2 betarraga cocida.
  • 1 taza de brocoli y coliflor.
  • 3 unidades de pepinillos.

Ojo con este dato: Las habas, choclos, porotos y arvejas: NO SE CONSIDERAN ENSALADAS, por lo que se deben consumir en reemplazo de arroz, tallarines o papas.

Opción 2: 1 plato grande con

Verduras verdes mencionadas anteriormente + 1 proteína nombrada anteriormente.

Combínalas con:

  • Apio picado + manzanas verdes picadas en trozos cuadrados.
  • 2 cucharadas de nueces.
  • 1 cucharada de cranberries
  • 1 tomate
  • 1/2 betarraga cocida
  • 1 taza de habas o choclos o porotos o arvejas.
  • 1 taza de frutillas picadas.

recetas de ensaladas

Aderezos saludables para tus recetas de ensaladas

Salsa de Yogurth natural:

En un bowl pequeño mezclar

  • 1 yogurth natural sin sabor.
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • sal.
  • aliños: eneldo sexo/ ciboulette / albahaca / orégano / menta / romero.

Salsa de palta y cilantro:

En un recipiente mezclar

  • 1 palta (aguacate) madura.
  • 2 yogurth naturales sin sabor.
  • 1 mata de cilantro.
  • 1 diente de ajo.
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • sal.

Salsa de albahaca y tomate:

En un bowl pequeño mezlcar

  • 2 yogurth naturales sin sabor.
  • 1 tomate mediano en cubitos, sin semillas.
  • 1/2 mata de albahaca picada finita (sólo las hojas).
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen.
  • 1 cucharadita de mostaza.
  • sal.

 

Por Margarita Lira

Fotos: we heart it
milrecetas.net

Leer articulo completo

Comentarios

Video Destacado

Lo que podría gustarte