Ensalada de Pasta y Salmón ¡¡Qué ricoooooooo!!

Ingredientes:

– 50 gramos de queso tierno
– 100 gramos de salmón ahumado
– 1 cucharada de salsa rosa
– 1 pizca de perejil para adornar
– 200 gramos de espirales tricolor
– 1 pizca de sal
– 50 cc de aceite de oliva

Preparación:

En primer lugar hierve la pasta en abundante agua, a la que se le habrá añadido previamente la sal y el aceite, durante el tiempo recomendado en el envase de la pasta unos 10/15 minutos.

Vas preparando el salmón, el queso y las anchoas marinadas. Corta el salmón en tiras de 1 centímetro de ancho aproximadamente y el queso se corta en la forma que se quiera: en dados, en tiras.

Cuela la pasta, añádele agua fría para cortar la ebullición mientras se mantienen en el colador.

Cuando ésta esté sin nada de agua se sirve en un plato o fuente honda. Coloca las tiras de salmón y queso encima y añade la salsa rosa a gusto. Espolvorea con perejil seco.

¡¡Y Listocoooo, a probarla!! Simple y es exquisita!!

Foto: Carmyla