¡Porque tener una rica mermelada para acompañar las galletas, un pancito o algún postre es lo máximo! Y tener una que nos ayude con la digestión es mejor todavía. Les dejamos una soñada receta de la mermelada de Kiwi.
Ingredientes:
1kg de kiwis (mejor cuanto más maduros)
750g de azúcar (puede ser light para bajar un poco las calorías)
Medio limón
Preparación:
Pelamos los kiwis, los picamos y trituramos con la batidora o licuadora, los mezclamos con el azúcar y el medio limón exprimido.
Llevamos esta mezcla a ebullición en una olla, a fuego fuerte durante 20 minutos.
Revolvemos para que no se nos pegue. Bajamos el fuego y dejamos que cueza hasta que tenga consistencia de mermelada.
¡¡Y listo!! ¡A preparar se ha dicho!
Foto: directo al paladar
