Por Joanna Wurmann Al cruzar las puertas del Miami Marriott Biscayne Bay, me envolvió una sensación nostálgica, como si de alguna manera estuviese retrocediendo en el tiempo. Nunca he sido…
Por Joanna Wurmann Obviamente, siendo chilena soy latina, pero mi familia, en realidad, no tiene más de cuatro generaciones en Chile. Todos mis ancestros anteriores provienen de alguna ciudad de…
Por Joanna Wurmann Todos los años vemos como antiguos restaurantes se renuevan, reabriendo sus puertas con nuevas propuestas y como emergen otros, aportando frescura a la escena gastronómica de Miami. Especialmente,…
Por Joanna Wurmann Son varios los hoteles considerados icónicos en Miami, pero pocos están ubicados en una isla semiprivada como el Mandarin Oriental en Brickell Key. Nunca olvidaré la primera…
Por Joanna Wurmann Después de más de cinco años escribiendo sobre restaurantes, ya he perdido la cuenta de cuántos he visitado y escrito artículos. Y, como sucede con todas las…
Por Joanna Wurmann El pasado domingo tuve el privilegio de asistir al lanzamiento del Mare Weekend Brunch en ADRIFT Mare, el restaurante de renombre dirigido por el “Gypsy Chef” David…
Por Joanna Wurmann Es difícil catalogar a One K Raw como una joya escondida, pues se encuentra en pleno barrio de Brickell. Ubicado en la histórica Estación de Bomberos N.°…
Por Joanna Wurmann Quien ha venido a Miami en los últimos años o vive aquí será mi testigo ante lo que, a mi juicio, esta ciudad se ha convertido. Si…
Por Joanna Wurmann Mi experiencia en Zeru Miami fue simplemente espectacular. Ubicado en el AKA Hotel (donde solía estar el Omni), este restaurante mediterráneo vasco es el tercero en la…
Por Joanna Wurmann La decoración de un restaurante puede marcar la diferencia en la experiencia de los comensales, y en el caso de Wet Miami, la inspiración marítima y mitológica agrega…
El exclusivo Hutong ofrece una variedad de platos tradicionales chinos del norte, con un toque moderno y un gusto único. Descubre la magia de la comida china con exquisitos sabores…
Por Joanna Wurmann Entrar en un restaurante es como entrar a la casa de alguien. Una casa construida con mucha creatividad y talento (e inversión). Cada visita a un restaurante es…
Por Joanna Wurmann ¿Sabías que existe un estilo de Pizza que se llama Brooklyn? Bueno, probablemente más de alguna vez lo habrás probado en algún viaje a Nueva York, pues como…